中新网<\/a>7月11日电 据加拿大《星岛日报》报导，在加拿大，疫情加上通货膨胀，加

　　有三个孩子的素里居民陈女士，刚又从网上订货了一批冷冻食物，她笑说：“我应该是大户了吧，常常都在网购。”<\/p>\n\n

　　她说，疫情前自己就已常常网购食物，疫情下加快了需求。“一开端是由于我孩子太小，带个两三岁孩子进超市买东西真实不便利，所以网购食材很便利，后来遇上疫情不出门，网购的频率就更高了。最近我回到职场上班了，由于要统筹工作和家务，真实太忙，所以常挑选半成品的东西，想吃的时分略微煎烤或微波一下，很便利。”<\/p>\n\n

　　她说，要当个超人妈妈就要有聪明照料法，冷冻的即食产品成了冰柜常备物，因而还特别又去买了一个冰柜。<\/p>\n\n

　　在交际媒体上，常可见到民众晒出自己买的冷冻食物新货，共享“疫情囤货，此物必备”“冻了相同好吃”“买爆冰箱了吗”等各式贴文，明显顾客关于冷冻食物耐储性的认可和承受度很高。<\/p>\n\n

　　跟着一波又一波的疫情，顾客被逼居家，进一步催化“宅经济”，加上食物价格飙涨，想统筹甘旨与价格的民众另辟蹊径。<\/p>\n\n

　　住在温哥华市中心的林女士一贯对饮食很考究，不见得要吃得贵重高级，但十分注重安全卫生。一场疫情让爱吃美食的她也不敢在外用餐，转而购买不少冷冻即食产品。除了华人会常买的一些包子水饺等冷冻品外，她也会寻觅其他异国风味食物，耶鲁镇的日式商铺ABURI是她常去的。“煎饺、鱼排、汤品等味道都很好，特别是十分洁净，最近我发现此店内扩展了冷冻食物区，挑选更多，感觉快要变成我家的后厨房了。”<\/p>\n\n

　　林女士说，现在上餐厅的消费很惊人，略微好一点的，人均消费至少50元，假如高级餐厅更在百元以上，“假如挑选洁净又好质量的冷冻照料，在家也能够有五星级般的享用。”<\/p>\n\n

　　冷冻食物工业是将预先处理过的食材，像米、面、杂粮等主食，或是猪、牛、羊肉、禽肉、海产、乳品、蛋、蔬菜等食材，以本来的型态或是经过烹调处理后，以急速冷冻的方法，在低温下，经过专业设备和技能，完结运送与出售。一位养分师表明：“冷冻食物不见得比新鲜食物养分价值差，首要仍是看处理进程是否契合卫生标准，以及食材组合成分怎么。换句话说，买一个冷冻汉堡和吃一个现做的餐厅汉堡，不能果断地说餐厅现做的就比较养分，首要仍是看产品自身质量。”<\/p>\n\n

　　一位专门研究工业行销的人士说，按照传统华人饮食习惯，翻热菜的风味好像挑选有限，可是包括火锅料、水饺、包子等这些门槛较低食物，其实早已是顾客冰柜的必备品，现在许多商家也不断研制改进产品，打破了“冷冻食物口味一般”的刻板形象。加上现在网购配送大行其道，现代人喜爱尝鲜又注重功率，冷冻食物的多元和快捷性很契合潮流趋势。<\/p>